Жареная пища в рационе ребенка: когда давать и как готовить

Что приготовить для детей – полезные продукты и меню

Жареная пища в рационе ребенка: когда давать и как готовить

Здоровье ребенка зависит от многих факторов, не последним из которых является питание. Правильные продукты и методы их приготовления обеспечат детский организм необходимыми витаминами и энергией. Предлагаем разобраться – что приготовить для детей, чтобы было вкусно и полезно.

Растущий организм должен получать сбалансированное питание, учитывающее особенности возрастных потребностей. Например, детям нужно больше белков и углеводов, чем взрослым, поскольку процесс роста и развития достаточно энергозатратен. Есть ли действительно польза манной каши для детей или ее лучше заменить другой крупой и какие продукты до 3-х лет ребенку запрещены? Давайте разбираться.

Каким должно быть детское здоровое питание

О питании ребенка с первых дней жизни известно каждой маме. Педиатры расписывают, когда и какой прикорм вводить, какой должна быть порция еды, когда лучше отлучать его от грудного молока. Но что делать, когда ребенок полностью переходит на взрослую пищу, каким продуктам отдать предпочтение?

В возрасте 1-3 лет ребенок постепенно знакомится с основными продуктами общего стола. Пища становится гуще и тверже, а в меню должны преобладать фрукты, а также сырые или паровые овощи, перемолотые до состояния кашицы.

Ближе к трехлетнему возрасту детскую пищу не обязательно смешивать до пюреобразного состояния: достаточно хорошо растолочь ее вилкой и небольшими порциями давать ребенку. Дети от 3 до 6 лет уже отлично воспринимают еду, которой питаются взрослые.

Конечно, полуфабрикаты, копченую и жирную еду детям категорически давать нельзя. Отдавайте предпочтение сезонным фруктам и овощам. Особого внимания заслуживают груши, персики, абрикосы, черника, слива, яблоки, тыква. Клубнику и малину следует вводить в рацион осторожно, поскольку часто у детей на них аллергия.

Почему нельзя давать детям некоторые продукты?

Предлагаем ознакомиться детальнее с некоторыми видами пищи, а также влиянием такой еды на детский организм. 

Копчености и жареная еда очень плохо переваривается детским организмом в связи с тем, что органы желудочно-кишечного тракта находятся в состоянии формирования.

Такая еда будет перегружать организм, продукты не усвоятся полностью, а это в будущем может вызвать гастрит и другие проблемы с желудком.

Цитрусовые на первый взгляд кажутся полезными, ведь в них много витамина С. Но давать их следует осторожно, не забывая, что это достаточно сильный аллерген. Диетологи советуют аккуратно давать детям фрукты и овощи, произрастающие в других широтах.

Кофеин детям противопоказан, поскольку влияет на состояние психики и стимулирует ее активность. В результате и без того энергичные дети могут плохо засыпать, быть чересчур активными и неспособными долго сконцентрироваться на выполнении какой-либо задачи.

Кофеин содержится не только в кофе и чае, но и в газированных напитках и шоколадных сладостях. Поэтому если совсем исключить из рациона эти продукты невозможно, желательно угощать ими ребенка в первой половине дня.

Мясо

Детям нужно давать только нежирные сорта мяса: лучше всего подойдут филе индейки, курицы и телятина. Мясо богато витаминами группы В, белком, цинком и железом. Лучше всего приготовить для детей нежирные и легкие мясные блюда – паровые котлеты, подливу с тефтелями, кусочки запеченного или отварного мяса.

Рыба

Предпочтительнее выбирать нежирные сорта морской рыбы, ведь она богата белком, железом, йодом, витамином В12. Детям подойдут судак или треска. 

Яйца

Диетологи советуют давать детям 2-3 яйца в неделю, чтобы пополнять запасы аминокислот, животного белка и витаминов А, D, В2. Если есть такая возможность, желательно покупать фермерские яйца, давать их следует только в вареном или жареном виде, потому что в сырых яйцах могут содержаться вредные для детского организма бактерии. 

Молочные продукты

Они благотворно влияют на детский организм благодаря высокому содержанию в них молочных бактерий, кальция и животных жиров. В ежедневном рационе ребенка должно присутствовать около 0,5 л молока жирностью до 3,2% или 50 г творога, также невысокой жирности. 

Яблоки

Содержат полезное вещество пектин, помогающее выводить из организма мышьяк и свинец. Они богаты витамином С, а значит, укрепляют иммунитет. За счет своей твердости отлично тренируют и массируют десна, а также дополнительно очищают зубы.

Рацион ребенка также должен состоять из сложных углеводов, необходимых для поддержания энергии. Подойдут твердые сорта макарон, пшеничный или ржаной хлеб, гречка, рис и другие крупы. Не обойтись ребенку без овощей, любовь к которым лучше всего прививать с детства.

Что приготовить для детей – примерное меню

Предлагаем несколько вариантов меню для ребенка, которые можно комбинировать между собой и дополнять на ваш вкус. 

  1. Завтрак: молочная каша/бутерброд с маслом и сыром/картофельное пюре с паровой котлетой/макароны с сыром/вареное яйцо с тостом/+какао или чай. 
  2. Обед: витаминный салат/любой суп/жаркое/плов/гуляш с гречкой/рыбные битки/курица с рисом/винегрет/+кисель или компот. 
  3. Полдник: кефир/молоко/печенье/яблоко/сухофрукты. 
  4. Ужин: творожная запеканка/паровая рыба с овощами/овощное рагу/сырники/биток со свежими овощами/+молоко или ряженка. 

Выбирайте по одному варианту на каждый прием пищи, дополняйте рацион своими фирменными рецептами, красиво украшайте тарелки с детскими блюдами, тогда у ребенка будет здоровый аппетит и с раннего возраста сформируются правильные пищевые пристрастия.

Источник: http://megapoisk.com/chto-prigotovit-dlja-detej-printsipy-pravilnogo-pitanija

Строгая диета — какова ее польза для ребенка?

Жареная пища в рационе ребенка: когда давать и как готовить

Нередко в жизни ребенка происходят ситуации, когда ему приходится ограничивать питание. И в некоторых случаях довольно серьезно. Так, например, строгая диета используется при аллергии. В этом случае меню малыша сильно урезается, но это только идет ему на пользу. И важно знать, как правильно организовывать такой процесс.

Зачем нужна строгая диета

Строгая диета представляет собой достаточно серьезное ограничение меню. Для ребенка это, порой, бывает тяжело, но при этом необходимо. Ограничения в питании врачи советуют соблюдать, чтобы сразу решить несколько проблем:

  • Выяснить аллергены, которые приводят к нежелательным реакциям
  • Снижение пищевой нагрузки на организм ребенка, например, в тех случаях, если он страдает от болезней пищеварительного тракта
  • Для коррекции веса, если параметры ребенка серьезно выходят за необходимые рамки

Если говорить про аллергическое воздействие, нередко делят продукты на 3 группы:

  • Вызывающие высокий риск развития аллергии: курица, яйца, рыба, молоко, цитрусовые, ягоды, ряд фруктов, какао, орехи, мед, грибы, овощи
  • Средний: картофель, индейка, свинина, персики, арбузы, бананы, перец, кукуруза, клюква, рис, гречка
  • Слабый: постная баранина, кабачки, яблоки зеленого и желтого цвета, тыква, крыжовник, огурцы

Когда речь заходит про ограничения в питании из-за имеющихся различных проблем со здоровьем, меню тоже может быть довольно серьезно ограничено.

Так, например, если наблюдаются расстройства работы печени или поджелудочной железы, а еще в тех ситуациях, когда у ребенка диагностирован сахарный диабет, придется очень сильно пересмотреть его рацион.

Диета в такой ситуации избавит его от боли и поможет ему чувствовать себя вполне нормально. Как правило, врачи рекомендуют использовать только те продукты, что входят в список средней аллергичности и низкой.

В такой ситуации риск развития патологических последствий снижается в разы. Кстати, такой выбор продуктов подойдет для любых вариантов диеты – и той, что применяется для избавления от аллергии, и той, что используется при лечении заболеваний ЖКТ.

Какие продукты следует исключать

Диета строгого характера для ребенка подразумевает, что из рациона ребенка будет исключено все самое вредное. В первую очередь, следует убрать из меню крохи все те продукты и блюда, которые могут вызывать аллергические реакции или проявления расстройства кишечника.

К таким блюдам относят:

  • Жирные
  • Жареные
  • Соленые
  • Острые и т.д.

Диета для ребенка, если у него отмечаются проявления проблем с пищеварительной системой, должна исключать все продукты, которые перегружают тракт. Ведь чем больше нагрузки на него, тем хуже он работает. В таких ситуациях обычно требуется более легкая пища, которая легко усваивается, но при этом является питательной и полезной.

Как можно готовить пищу

Строгая диета для ребенка подразумевает не только коррекцию меню. Важно еще и правильно готовить пищу. Так, например, сваренный предварительно рис можно перемолоть блендером, добавлять к нему нежирный фарш и т.д.

Отличным решением станет приготовление блюд в горшочке. Так они получаются максимально питательными и вкусными. При этом они готовятся без масла, что существенно снижает нагрузку, которая оказывается на такой, например, важный орган, как поджелудочная железа.

Стоит понимать, что хоть диета и строгая, можно разнообразить меню ребенка, чтобы еда не казалась ему пресной. Так, например, можно разбавлять рис в горшочке ревеневым соусом – приготовить такой несложно, зато он придаст необычный и интересный вкус конечному блюду.

Кроме того, можно использовать перетертые крупы, готовить ленивые голубцы и многое другое.

Как уговорить ребенка

Стоит учитывать тот факт, что строгая диета редко когда нравится детям. Ведь она накладывает на них ограничения в таких любимых многими сладостях. И тут делать нечего, ведь, чтобы исправить состояние здоровье ребенка, необходимо четко следовать правилам.

Сделать это будет в разы проще, если вместе с ребенком на диету сядут и все члены семьи. Тем более, что слово «строгая» совсем не означает, что придется голодать.

Предлагаемый список продуктов довольно широк, поэтому не составит особого труда сделать полезный и вкусный рацион.

Также специалисты отмечают, что составление ежедневного меню при строгой диете – это настоящий творческий процесс. Ведь нужно правильно скомпоновать блюда, продумать, как и с чем какие продукты употреблять, какие варианты блюд можно использовать, чтобы еда не наскучивала и не надоедала.

Как выходить из диеты

Специалисты рекомендуют продумывать и момент выхода из диеты. Ведь строгая диета не рассчитана на постоянное использование. Она нужна лишь временно, чтобы скорректировать ситуацию со здоровьем ребенка. И из нее правильно нужно выходить, иначе есть риск перегрузить пищеварительный тракт ребенка.

Продукты, исключенные из рациона на время лечения, нужно возвращать потихоньку – буквально по одному в неделю. И тут очень важно очень тщательно и внимательно следить за реакцией, записывая в дневник все, даже самые мелочи.

Это позволит понять, как организм принимает различные продукты, и какие стоит оставить в рационе, а какие исключить.

Источник: https://pervenets.com/pitanie/dieti/stroguya-dieta-dlya-malisha.html

Что ребенку кушать можно, а что нельзя – Жиза – сайт о жизни

Жареная пища в рационе ребенка: когда давать и как готовить

Правильное питание – основная составляющая жизни ребёнка. От того, насколько качественно и сбалансировано построен его рацион, зависит состояние здоровья малыша и его адаптация к условиям окружающей среды.

Новорождённые дети, мамы которых имеют грудное молоко, не знают проблем со вскармливанием. На сегодняшний день ещё не придумано ничего более ценного для новорождённого ребёнка, чем материнское молоко. Всемирная Организация Здравоохранения не рекомендует давать детям до шести месяцев, находящимся на естественном вскармливании какие-либо продукты, кроме грудного молока.

Установлено, что грудной ребёнок получает все необходимые для его развития и роста питательные вещества из молока матери, которое удовлетворяет потребность малыша даже в воде. Поэтому детям, находящимся на грудном вскармливании воду можно давать только с шести месяцев.

Если по каким-то причинам мама испытывает недостаток или полное отсутствие грудного молока, а так же при наличии противопоказаний к грудному вскармливанию, то ребёнок с рождения должен получать специально предназначенную детскую молочную смесь.

Другое молоко (коровье, козье, буйволиное и т.д.), а тем более манную кашу или другие продукты ребёнку первого полугодия жизни давать ни в коем случае нельзя. Нарушение этих правил может повлечь за собой серьёзные последствия для здоровья, а иногда и для жизни маленького ребёнка.

Желудочно-кишечный тракт в этом возрасте не созрел для принятия иной пищи, а молоко животных содержит недостаточно витаминов, микроэлементов, белков, жиров и углеводов, необходимых для удовлетворения потребностей растущего человеческого организма и совершенно чуждые человеку антитела.

Детские молочные смеси бывают высокоадаптированные и адаптированные. Лучше всего для питания ребёнка после рождения подходит высокоадаптированная молочная смесь.

Она по составу максимально приближенна к грудному молоку.

Существуют также лечебные смеси, предназначенные для детей, имеющих отклонения в состоянии здоровья (аллергия, расстройства пищеварения, недоношенность, непереносимости лактозы и т. д.).

Однако такое питание должно быть назначено исключительно детским врачом.

Иногда бывает, что молоко у мамы есть, но в недостаточном количестве. Тогда малыша надо докармливать смесью.

При этом сначала даётся грудное молоко, а недостающее количество пищи ребёнок получает в виде молочной смеси из бутылочки с соской или ложечки.

Отверстие в бутылочке должно быть очень маленькое, ибо в противном случае ребёнок вскоре бросит сосать грудь, потому что это связано с определённым усилием.

При смешанном или искусственном вскармливании, при достижении ребёнком трёх месяцев, можно вводить в питание смеси с добавлением гречневой, рисовой, кукурузной или овсяной муки. Такие смеси продаются в готовом виде в магазинах или аптеках.

от 6 месяцев до 1 года

Начиная с шести месяцев, грудное молоко остаётся основным продуктом питания, но возникает необходимость в расширении рациона питания и введения дополнительных продуктов (прикорма).

Материнское молоко именно в 6 месяцев уже не может удовлетворить потребности малыша в калориях и микронутриентах, особенно в железе, для обеспечения его нормального роста.

Прикорм – это продукты питания, которые вводятся в дополнение к грудному молоку (молочной смеси, в случае искусственного вскармливания). В данном случае имеется в виду каша или овощное пюре.

С чего же начинать, спросите вы? А это зависит от массы тела ребёнка. Если ребёнок полненький или склонен к запорам, то давать первый прикорм надо в виде овощей, в противном случае начинать лучше с каши.

В любом случае введение нового продукта должно быть постепенным.

Начинать следует с чайной ложечки, и доводить его количество прикорма до 150 – 200 грамм в течение двух недель, с конечной заменой одного кормления грудью прикормом.

Консистенция пищи должна быть в виде жидкого пюре. Через две недели, когда ребёнок привык к одному прикорму, начинают давать второй, и также постепенно приучают к нему ребёнка.

В 6 месяцев разрешены такие овощи: кабачки, тыква, картошка, капуста, патиссоны, горох, фасоль, морковь. Также можно давать гречневую, рисовую, кукурузную, а позднее и овсяную кашу.

Манка не содержит никаких полезных для ребёнка веществ, поэтому, по крайней мере, до десяти месяцев её вводить в рацион просто бесполезно.

Ячневую, перловую, пшённую каши можно предлагать ребёнку не ранее годовалого возраста.

Для улучшения вкуса и полезности, добавляйте в каши или овощное пюре растительное масло (оливковое, подсолнечное или кукурузное), начиная с трёх – пяти капель и доведя до чайной ложки.

Таким образом, к семи месяцам ребёнок должен кушать прикормы 2 раза в день: кашу и овощное пюре. Остальные кормления продолжают оставаться грудными.

Между основными приёмами пищи в 6 месяцев рекомендуется давать фрукты в виде соков или пюре, предлагая ребёнку от 1 чайной ложки в день, доведя их количество к году до 100 грамм. Лучше всего дети переносят яблоки. Воизбежании аллергии, покупайте сорта зелёного или жёлтого цвета.

Очень полезно для ребёнка печёное яблоко. Хорошо, если ребёнку понравится грушевый сок или пюре, которые разрешено употреблять детям с шестимесячного возраста. А вот бананы, персики, абрикосы, нектарин дети должны кушать не ранее, чем с семи месяцев, сливу и алычу – с девяти месяцев.

Все экзотические фрукты (киви, ананас… ребёнок должен попробовать только в 1,5 года. Давать ребенку сначала немножко, наблюдать, не появилась ли аллергическая реакция, если нет — можно дать кусочек побольше. Не лишним будет напомнить, что все блюда, предназначенные для грудных детей, должны быть в перетёртом виде или в жидком виде.

с 7 месяцев

Начиная с 7 месяцев ребёнку можно употреблять желток куриного яйца, творожок, сливочное масло. Желток добавляется в овощное пюре в количестве ¼ части и к году доводится до целого.

Обязательно ребёнок должен получать мясо кролика, индюка или телёнка. Первое время это должно быть пюре, в 9 месяцев суфле, а с10 – можно готовить паровые котлетки или фрикадельки. Не рекомендуется давать детям мясо водоплавающих птиц, свинину и баранину.

Куриное филе желательно кушать ребёнку с года. Необходимо, чтобы малыш получал говяжью печень и белый хлеб. Домашнюю выпечку и кефир предлагайте тогда, когда ему исполнится 10 месяцев. Из напитков показаны ненасыщенные компоты из сухофруктов, из свежих неярких ягод, негазированная вода.

В настоящее время в магазинах имеется достаточно много чайных напитков для детей. Предназначены они для детей от 2х месяцев, но давать детский чай с такого возраста можно только детям – искусственникам. Тем же, кто получает грудное молоко, чай можно пить только с шести месяцев.

Сахар и соль в небольших количествах можно добавлять в блюда с 10 месяцев. Если есть возможность, вместо сахара используйте фруктозу – фруктовый сахар, для усвоения которого не требуется инсулин, поэтому он безвреден для ребёнка. Полезными будут зелёный лук, укроп и петрушка.

Вот и весь набор продуктов, которыми можно и нужно кормить детей до года. Приучая ребёнка к прикорму, учтите, что даются они перед грудным кормлением, пока малыш голоден, иначе, наевшись маминого молока или смеси уговорить его покушать чего – нибудь другое будет трудно.

Всё вышесказанное относится к питанию здоровых детей. Наличие у ребёнка той или иной патологии или заболевания, требует пересмотра сроков введения и рациона питания.

Принимая во внимание сроки введения фруктов и других продуктов, мама всегда должна помнить об индивидуальных особенностях детского организма. Предлагая новый вид пищи ребёнку, нужно смотреть за реакцией его желудочно-кишечного тракта и кожи, а при появлении каких -либо выраженных изменений отменить этот вид продукта, отодвинув его введение на несколько недель.

Сейчас в свободной продаже существует большое количество разнообразного детского питания, которым можно кормить ребёнка. Однако пользоваться им стоит лишь время от времени, ведь намного полезнее для малыша та пища, которую заботливая мама приготовила сама.

Старше года

На втором году жизни питание детей существенно меняется, хотя преобладают те же блюда, что и до года. Меняется консистенция пищи и её количество. Однако за общий стол усаживать малыша ещё рано. Что нового можно давать ребёнку в этом возрасте?

Вместо мяса 3 раза в неделю давайте ему рыбу без мелких костей. Это может быть как морская (треска, хек, судак), так и озёрная рыба. Готовьте из неё паровые котлеты, фрикадельки, или просто тушите в собственном соку с морковью и луком. Изредка, после двух лет, как закуску разрешается давать вымоченную сельдь (селедку) с гарниром.

Колбаса, ветчина из меню детей второго года жизни исключаются. На третьем году изредка, вместо мяса разрешается употреблять молочные сосиски, сардельки, нежирную вареную колбасу («Докторская», «Молочная», «Останкинская» и др.), постную ветчину. Но такая пища не должна стать правилом.

Спектр овощей также расширяется. Летом ребёнку можно редис, салат, баклажаны, сладкий перец, помидоры, свежие огурцы, репу. Зимой это может быть квашеная капуста. Овощи полезно давать ребёнку в виде салатов, натерев их на тёрке и заправив растительным маслом или сметаной.

Вместо крупяных, периодически готовьте ребёнку макаронные изделия, соединяя их с сыром, творогом, мясом или овощами. После двух лет можно кушать блюда из муки (блинчики, оладьи).

Но не кормите малыша сладкими пирогами, песочным печеньем. Пусть кушает сухое печенье, бублики или сухарики из белого хлеба. На десерт, после основного приёма пищи, ребёнок может съесть небольшое количество пастилы, повидла, леденцов.

Неприемлем до трехлетнего возраста шоколад в любом виде.

Первые блюда разрешается готовить на ненасыщенных нежирных бульонах, не добавляя никаких приправ (лавровый лист, жареный лук, острый перец).

До двух лет молоко, которое пьёт ребёнок, должно быть 3,2% жирности, а после двух лет можно давать ему молоко со сниженным содержанием жира. Готовьте ребёнку какао на молоке, это очень полезный продукт, который можно пить детям третьего года жизни.

Категорически запрещается давать детям до трёх лет копчёную и жареную пищу.

От 3 до 7 лет

Ребенок кушаетВ возрасте от трёх до семи лет детская активность достигает своего пика, поэтому углеводов в пище должно быть в 4 раза больше, чем белков и жиров.

Детям этого возраста можно периодически готовить жареные блюда, но всё же лучше отдать предпочтение запечённым в духовке, варёным и тушёным блюдам. Избегайте добавлять в них кетчупы, соевый соус, жгучий перец, хрен, уксус, горчицу, аджику, майонез.

В виде приправы можно давать детям домашний майонез, приготовленный на лимонном соке и из оливкового масла. Избегайте жирных сортов мяса, по крайней мере, до старшего школьного возраста.

Луком, чесноком, а также петрушкой и укропом пользуйтесь умеренно. Для улучшения вкуса еды хорошо применять свежие фрукты, ягоды и овощи, использовать клюквенный соус, лимонный сок.

Если вы всей семьёй выезжаете на природу, то обычно используете возможность приготовить шашлык на костре. При этом ребёнок непременно попросит у вас кусочек.

Поэтому, позаботьтесь о том, чтобы мясо для шашлыка было не жирным и качественным. Обязательно хорошо его прожарьте и дайте ребёнку тот кусочек, на котором не будет зажаристой корочки.

Очень хорошо, если малыш съест его с овощами, запьёт соком или компотом.

С 3х лет ребёнок может кушать бутерброды с твёрдым или мягким сыром. Включайте в рацион сметану и сливки, а также йогурты, творог. В этом возрасте предложите ребёнку квас, только будьте бдительны – квас должен быть натуральный, без консервантов и красителей. Есть много рецептов домашнего кваса, который полезен для всей семьи.

Кроме кваса, на четвёртом году жизни детям можно давать обычный чёрный или зелёный чай. Однако увлекаться ими не следует, особенно не рекомендуется запивать чаем мясную пищу. В чае содержится танин, который замедляет всасывание железа из мяса в кишечнике. Натуральный кофе детям до 18 лет употреблять нельзя.

Такой продукт, как грибы, детям можно употреблять только в школьном возрасте. Грибы полезны, но трудно перевариваются, поэтому дошкольникам их кушать не рекомендуется.

После 7 лет следует придерживаться обычных рекомендаций здорового питания, аналогичных таковым для взрослых.

Закончить эту статью можно такими словами: «всё хорошо в меру». Пусть ребёнок ест всё, но понемногу. Конечно, при условии, что он здоров. При наличии хронических заболеваний пищевой рацион ребёнка будет существенно изменён доктором.

Врач педиатр Сытник С.В.

Источник: https://jzrcsx.net/deti/detskoe-pitanie/chto-rebenku-kushat-mozhno-a-chto-nelzya.html

Можно ли детям жареное ?

Жареная пища в рационе ребенка: когда давать и как готовить

Каждая мама заботится о питании своего ребенка и знает, что чем пища полезнее, тем лучше для малыша. Тем не менее, питание ребенка полностью зависит от привычек самих родителей, которые зачастую не идеальны. Все знают, что жареная пища и большое количество сладкого наносят вред как взрослому, так и молодому организму. И все же, жареное детям – можно или нет?

Жареное детям — вред организму?

Жареная пища вредна и с этим не поспоришь. При нагревании масел до высоких температур образуются вредные и токсичные вещества – акролеин, канцерогены (акриламид), полициклические вещества с повышенным уровнем углерода. Доказано, что эти вещества приводят к болезням сердца, печени, раку.

Акролеин – это тот самый дым от нагретого масла, когда вы казалось-бы ненадолго оставили нагреваться сковороду, а акриламид – это та самая хрустящая, золотистая, поджаренная корочка на картошке и пончиках. Звучит не очень, правда?

Однако, на вкус жареная пища очень вкусна. И отказаться от нее бывает ой как сложно. Но если речь идет о вашем любимом чаде, здоровье должно быть в приоритете! Однозначно, жареное детям также вредно, как и взрослым, и потребление жареных продуктов необходимо свести к минимуму.

Готовьте вкусную, но полезную пищу. Старайтесь больше варить, тушить, запекать в духовке, жарить на сковороде-гриль. Помимо того, что такая еда полезна, она и менее калорийна (что наверняка полезно и вам самим). Обжаренная пища содержит минимум на 500 калорий больше и больше вредных веществ.

Советы по приготовлению жареной пищи

Советы о полезной еде, конечно, хороши. Но полностью отказаться от жареного сложно и кто-то даже скажет, что невозможно. Поэтому приведем несколько полезных советов:

1) Если жареное детям ну очень нравится, особенного фаст-фуд вроде гамбургера и картошки фри, приготовьте ему сами! Пожарьте картошку и котлету дома на сковородке на рафинированном подсолнечном масле.

Такое жареное детям будет намного менее вредно, нежели еда из прорекламированных «мак-дональдсов».

Все дело в масле, которое в кафе используют многократно – в нем накапливается огромное количество канцерогенов.

2) Когда жарите еду дома, используйте только рафинированное масло! Нерафинированные масла не подходят для жарки – вредный дым от них образуется гораздо раньше.

3) При каждой жарке продуктов используйте всегда свежее масло (не потемневшее и уже использованное). Это касается и жарки во фритюрнице.

4) Чаще переворачивайте продукты на сковороде, не допускайте образования темно-коричневой корочки.

5) Выкладывайте куски обжаренного мяса, котлеты и т.д. после жарки на салфетку. Дайте лишнему жиру впитаться в нее.

6) Хорошее рафинированное растительное масло ничем не хуже оливкового масла.

Как и во всем, можно сказать, что жареное детям можно, но в небольших количествах. Пользы жареное дает мало, но если кушать такую пищу не часто, то и вреда будет немного. Помните, мы то, что мы едим. Кормите ребенка правильно и прививайте ему полезные привычки в питании!

Источник: http://delikates.me/detskoe-pitanie/104-zharenoe-detyam.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.