Питание первоклассника: как составить правильное меню?

Содержание

Меню школьника – правильное питание на каждый день

Питание первоклассника: как составить правильное меню?

От правильного питания школьника зависит в первую очередь его здоровье и успеваемость. Ему просто необходим хороший иммунитет для защиты от различных инфекций, присутствующих в больших коллективах.

Болезнь не просто отнимает на какое-то время силы, она также выбивает ребёнка из школьной программы и он может начать отставать от одноклассников, не говоря уже о том, что это добавляет хлопот и переживаний родителям.

Позаботившись о правильном питании нашего юного школьника, мы в значительной степени снижаем риск различных заболеваний и закладываем основу правильного роста и развития организма ребёнка, что приведёт к хорошему, крепкому здоровью в будущей взрослой жизни.

Естественно пища должна быть разнообразной, вкусной, питательной и её должно быть в меру. Ребёнка необходимо кормить не реже, чем раз в 4 часа иначе происходит застой желчи, что в свою очередь ведёт к образованию камней в жёлчном пузыре, и желательно хотя бы трижды в год дополнительно давать ребёнку натуральные витамины.

Давайте подробнее остановимся на том, чем же всё-таки кормить ребёнка и как составить правильное меню.

Всё начинается с завтрака

Завтрак – самый важный приём пищи. Очень часто люди не хотят есть с утра. Для того, чтоб у ребёнка разыгрался аппетит утром, лучше всего не начинать его кормить, пока он окончательно не проснётся.

В этом очень хорошо помогает утренняя зарядка. На пробуждение может потребоваться 30 – 40 минут, поэтому просыпаться стоит пораньше.

Завтрак должен быть полноценным и давать достаточное количество энергии на 3 – 4 часа.

Он может состоять из всевозможных каш, картофельного пюре, макарон или вермишели. Очень полезно также за 20 мин. до основного блюда дать ребёнку фруктов или ягод.

Это дополнительно подогреет аппетит и положительно скажется на моторике ЖКТ, не говоря о витаминах, энзимах и прочих полезных компонентах, содержащихся в плодах.

Запить завтрак можно натуральным соком, чаем, компотом, какао или кофе с молоком.

Второй завтрак

Если в школе кормят в столовой, то дополнительного пакета с продуктами просто не потребуется. Конечно, необходимо присмотреться к пище, подаваемой в школьных стенах, и в случае её плохого качества и ненатуральности стоит просто отказаться от такой еды. Ведь мы желаем своему ребёнку только лучшего. Если же в столовой кормят хорошо, то вопрос второго завтрака ребёнка отпадает.

В случае с плохим питанием мы просто обязаны начать готовить ребёнку перекус. Сюда могут входить:

  • Натуральный свежевыжатый сок. Ни в коем случае не давайте ребёнку сок, продаваемый в пакетах. Натуральных соков сейчас просто не продают, а то, что продают под названием «натуральный сок или нектар» просто яд для организма не только малыша, но и взрослого человека.
  • Фрукты. Отличный перекус для ребёнка. Ведь в них содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, энзимов, биофлавоноидов и пр. полезных веществ. Они содержат ту самую клетчатку, приносящую огромную пользу желудочно-кишечному тракту, которой так не хватает в рационе подавляющего количества людей.
  • Печенье. Присмотритесь к тем видам печенья, которые не только вкусны, но и не наносят вреда при его употреблении. Для этого внимательно читайте состав на упаковке. А лучшим вариантом будет, конечно же, печенье, сделанное дома, собственными руками, тогда-то вы будете точно знать, что туда положили.
  • Вода. Обязательно давайте ребёнку обычную питьевую негазированную воду. Ребёнок, как и взрослый, нуждается в питье именно воды, и никакой сок, чай или другой напиток не в силах заменить её. Сколько нужно воды вашему ребёнку выпивать в сутки? Очень просто посчитать 30 мл × 1 кг массы тела.

Обед

В обеденное время ребёнку необходимо получать первое, второе и десерт.

  • Первое. Сюда может входить незначительное количество мясного, рыбного или овощного супа, борща, солянки, щей или других жидких горячих блюд.
  • Второе. Здесь подойдёт любой гарнир с добавлением отварного или тушёного мяса или рыбы и тушёных овощей.
  • Десерт. Десерт может включать в себя любую сладость на ваше усмотрение.

Полдник

Между обедом и ужином целесообразно сделать небольшой перекус. Ребёнку можно дать:

  • Йогурт с печеньем.
  • Свежие фрукты.
  • Чай с бутербродом (хлеб, масло, сыр).
  • Молоко с булочкой.

Ужин

В вечернее время кормите ребёнка легко, переедать не стоит. Ужинать желательно минимум за 2 часа до сна. Что можно предложить ребёнку:

  • Яичница или омлет.
  • Творог.
  • Тушёные овощи.
  • Гречневую, рисовую или овсяную кашу.
  • Тушёную рыбу.

Что следует исключить из питания юного школьника

В первую очередь из рациона ребёнка стоит исключить или свести к минимуму фабричную пищу. Если же вы всё-таки покупаете такие продукты, то обязательно ознакомьтесь с составом, прежде чем купить. Ведь только вы пока несёте ответственность за здоровье ребёнка.

Продукты, от которых стоит отказаться совсем:

  • Чипсы, снеки, сухарики с вкусовыми приправами
  • Колбасные изделия
  • Любые полуфабрикаты
  • Жвачки
  • Пакетный сок
  • Леденцы на палочках
  • Все без исключения газированные напитки
  • Магазинное куриное мясо
  • Фастфуд

К этому вопросу любому родителю необходимо подойти со всей ответственностью, ведь правильное питание школьника это не только здоровье и правильное развитие организма, но и так всеми нами желаемая успеваемость нашего отпрыска.

Источник: https://www.magicworld.su/zdorove/176-menyu-shkolnika-pravilnoe-pitanie-na-kazhdyj-den.html

Меню школьника на неделю, какие продукты полезны ребенку

Питание первоклассника: как составить правильное меню?

Каждая мама заботится о своем ребенке, с рождения стараясь дать ему все самое лучшее. Хочет вырастить его здоровым и успешным. Немаловажную роль в этом играет правильное сбалансированное питание, содержащее комплекс необходимых витаминов и минералов.

С малого возраста, когда только Ваш малыш начинает питаться самостоятельно, важно следить за его рационом. Необходимо учитывать включение в меню всех важных элементов для правильного роста и развития. Особое внимание питанию ребенка стоит уделить, когда он достигает школьного возраста и начинает посещать занятия.

Так как проявление активной умственной деятельности в процессе обучения, восприятие и усвоение новой информации требует затрат определенного количества энергии. Именно в этот период оказывается повышенная нагрузка на организм. При составлении плана питания школьника меню на неделю необходимо учитывать возраст, индивидуальные особенности организма рекомендации педиатров и диетологов.

Особенности питания ребенка школьного возраста

Правильное питание ребенка – залог хорошего самочувствия и успехов в учебе. Оно обеспечит высокую продуктивность работы мозга, способствует укреплению иммунитета.

Важный факт – это то, что еда должна не только включать необходимые витамины, макро-и микроэлементы, но быть разнообразна, сбалансирована и калорийна.

В день школьнику рекомендуется минимум четыре приема пищи, причем три из них обязательно должны включать горячее. Теперь рассмотрим этот вопрос подробнее.

Для получения необходимого заряда энергии на день следует учитывать калорийность блюд. Меню младшего школьника на неделю необходимо составлять с учетом калорийности от 1500 до 2000 в сутки, в подростковом возрасте их потребность возрастает до 3000. 30% необходимых энергетических затрат восполняется во время завтрака, 40% – ужина, остальное во время легких перекусов.

Важную роль играют белки, жиры, углеводы. Родители должны правильно рассчитать их пропорции и учесть это при составлении меню школьника на неделю

Белки

Белки в рационе школьника должны содержаться в большом количестве. Они необходимы для правильного развития растущего организма, так как являются своего рода строительным материалом.

  • Белки выполняют такие функции:
  • Участвуют в обменных процессах
  • Играют роль транспортера для питательных веществ и кислорода
  • Служат для роста мышечной ткани и развития нервной системы

особенность белковых соединений то, что организм не способен производить их самостоятельно, они поступают исключительно с продуктами питания. Поэтому необходимо включить их в рацион.

Белок содержится в следующих продуктах животного происхождения (65% суточной нормы) и растительного происхождения(35% суточной нормы):

  • Рыба
  • Бобовые
  • Мясо
  • Чечевица
  • Яйца
  • Злаки
  • Кисломолочная продукция
  • Орехи
  • Мучные изделия
  • Различные крупы
  • Картофель

Жиры

Необходимое количество жиров в меню школьника на неделю следует уравнивать с количеством белков. функция – энергообеспечение. В обогащении организма энергией на долю жиров приходится 20-30% в сутки. Также они участвуют в обменных процессах.

Для растущего организма ценным продуктом считается рыбий жир. Он содержит в себе витамины А и D, что является профилактикой рахита и усиливает иммунитет.

Незаменимы также растительные жиры, содержащие в составе витамин Е и каротин. Нехватка этого компонента в рационе школьника делает организм восприимчивым ко внешним воздействиям, особенно в холодное время года, возрастает риск заболевания гриппом и ОРВИ. Но при переизбытке количества жиров ухудшается пищеварение и усвоение белков, нарушается обменные процессы в растущем организме.

Жиры содержатся в следующих продуктах питания животного происхождения и растительного:

  • Сливочное масло
  • Орехи
  • Сливки, сметана
  • Семечки
  • Творог
  • Масло подсолнечное, маргарин
  • Яйца
  • Масло оливковое
  • Мясо
  • Масло кунжутное
  • Рыба
  • Шоколад

Углеводы

В первую очередь стоит сказать, что углеводы делятся на простые (моносахариды, дисахариды) и сложные (полисахариды).

Полисахариды не имеют сладкого вкуса, их источником являются крупы, мучные изделия, овощи. В организме полисахариды проходят достаточно долгий процесс расщепления и обеспечивают его энергией. С перечисленными выше продуктами, в желудок попадают пищевые волокна.

Это сложные углеводы, которые не усваиваются, но выполняют полезные функции:

  • нормализуют работу желудочно-кишечного тракта
  • помогают выведению желчных кислот
  • помогают снижению уровня холестерина
  • нормализуют микрофлору кишечника

Если же в пище содержится слишком большое количество сложных сахаров, то их излишки превращаются в жиры. Что приводит к ожирению, нарушению работы организма, ухудшению развития и роста, снижению уровня иммунитета.

Простые углеводы имеют сладкий вкус, содержатся в следующих продуктах:

  • фрукты, овощи, ягоды
  • сахар
  • мед
  • мороженое, сладости
  • молочные продукты

Такие сахара быстро растворяются и попадают в кровь. Тем самым обеспечивая организм энергией в короткое время.

Переизбыток простых углеводов в организме ребенка наносит ущерб:

  • вызывает развитие кариеса
  • могут быть причиной диареи так, как нарушают кислотный баланс в желудке
  • ухудшают усвоение витаминов и других необходимых элементов
  • большую опасность представляет развитие сахарного диабета и болезней сердца

Наряду с белками, жирами, углеводами растущему организму нужно обогащение витаминами и минералами. Без них невозможна правильная работа систем и механизмов. При составлении меню школьника на неделю не забывайте про них.

Существует около десятка витаминов и минералов, каждому отведена определенная роль.

Вот некоторые:

  1. Витамин С, повышает сопротивляемость организма к воздействиям окружающей среды, вирусам и бактериям, усиливает иммунитет
  2. Витамин B1, В2, РР обеспечивают организм энергией
  3. В6, В12, фолиевая кислота участвуют в белковом усвоении, участвуют в росте и регенерации мышечной ткани
  4. Витамин А влияет на остроту зрения
  5. D способствует усвоению кальция костными тканями
  6. Е замедляет старение, ускоряет регенерацию, защищает от вредных воздействий
  7. Кальций – это основа костей
  8. Магний нужен для правильного функционирования мышц
  9. Железо входит в состав гемоглобина, занимается энергообеспечением
  10. Йод необходим для здоровья щитовидной железы

Не стоит забывать и о питье. В день школьнику младшего возраста необходимо 1-1,5 литров жидкости, подростку же от двух литров. Большую пользу дают молоко и вода, дополнительно включить в меню компот, кисель, какао, чай.

Какие продукты необходимо включать в рацион школьника

Не зависимо от возраста, меню школьника на неделю должно включать следующее:

  1. Для восполнения белка нужны мясные и рыбные продукты, яйца, творог
  2. Продукты, содержащие сложные углеводы – хлеб, выпечка, макаронные изделия
  3. Вещества, повышающие иммунитет и умственную деятельность ребенка – витамины. Для их получения нужно есть фрукты, ягоды, овощи

Диетологи выяснили, какие продукты необходимы в питании школьника, меню на неделю должно их включать:

  1. Жирная рыба содержит Омега 3, которого нет в мясе, а также животный белок;
  2. Овсянка содержит витамины группы В, улучшает кровообращение и работу мозга;
  3. Грецкий орех содержит Омега кислоты, полезные для мозга;
  4. Черника способствует развитию умственной деятельности и полезна для зрения;
  5. Какао содержит магний, улучшающий память;
  6. Зеленый горошек улучшает память, внимание и поднимает настроение;
  7. Льняное масло содержит Омега 3;
  8. Яблоки улучшают память, работу мозга;
  9. Морковь ускоряет усвоение информации, положительно влияет на зрение;
  10. Киви содержит суточную норму витамина С.

Примерное меню на неделю для школьника с рецептами

К составление рациона для школьника следует подойти ответственно. Родители должны продумать и учесть нюансы, опираясь на индивидуальные особенности организма ребенка.

Ниже приведен пример меню для школьника на неделю с рецептами:

  • Завтрак
  • Обед
  • Полдник
  • Ужин

Понедельник

Каша гречневаяБутерброд с масломЧай с молокомСуп куриный с овощамиМакароны с котлетойВинегретКомпот из сухофруктовСырники

Чай с сахаром

ЯблокоКартофель, запеченный со свининойСвежие овощи

Сок

Вторник

Суп молочныйБутерброд с сыромКакаоСуп говяжий гороховый с гренкамиПеченочные оладьиОтварной рис с масломОвощной салатВишневый компотЯблочный пирог

Сок

ГрушаТушеная индейкаГречкаСвежие овощи

Молоко

Среда

ОмлетЧай с лимоном и сахаромБутерброд с маслом и сыромБорщЗапеченная рыбаКартофельное пюреСладкий перец с зеленьюКисельВатрушкаМолоко

Банан

Говядина тушеннаяСпагеттиСалат овощной

Сок

Четверг

Овсяная кашаБутерброд с маслом

Напиток с цикорием

Суп рыбныйКуриное филе отварноеГречкаПомидор свежийКомпот из сухофруктовБлиныЗеленый чайЯблокоОвощное рагу со свининойСвежие овощи

Сок

Пятница

Каша пшеннаяМолокоБутерброд с сыромСуп овощной с курицей и сухарикамиКотлета из мяса птицыРис отварнойКомпотМакароны с сыромСокБананГолень куриная запеченнаяГречка с масломСвежие овощи

Чай с сахаром

Суббота

Манная каша с черникойБутерброд с маслом и сыромЗеленый чайЩи куриныеКапуста, тушенная с говядинойКомпотОгурец свежийТворожная запеканкаСокГрушаРыба запеченнаяКартофель отварнойОвощной салат

Чай с лимоном

Воскресенье

Каша молочная рисоваяБутерброд с масломСокСуп свиной с макаронными изделиямиПлов из птицыКакао с молокомСалат из свежей капустыБулочка сдобнаяКомпот из сухофруктовПерец фаршированный запеченныйВинегрет

Молоко

От каких продуктов следует отказаться при приготовлении блюд для детей школьного возраста

Прежде, исключите из пищи продукты, содержащие консерванты и искусственные красители:

  1. Такие, как чипсы, газировки.
  2. Продукты фастфуда, всевозможные гамбургеры, картофель фри.
  3. Ограничить жирное, сладкое, копченое.
  4. Колбасные изделия, сосиски, лапшу быстрого приготовления, а также майонез и кетчуп.

Неправильное питание ребенка школьного возраста ведет к:

  • ослаблению иммунитета
  • замедлению роста и развития
  • снижению мозговой деятельности
  • развитию гиперактивности
  • ухудшению внимания
  • нарушению работы желудочно кишечного тракта
  • ухудшает здоровье ребенка

И еще рекомендации по поводу составления меню для школьника – на видео:

Источник: http://VekZhivu.com/article/2798-menyu-shkolnika-na-nedelyu-kakie-produkty-polezny-rebenku

Правильное питание школьников – как его организовать?

Питание первоклассника: как составить правильное меню?

Практически все родители первоклашек сталкиваются с огромным множеством хлопот – начиная от выбора наиболее оптимального школьного заведения и заканчивая приобретением формы и канцтоваров. Однако в этой всей суматохе они забывают о самом главном – здоровье ребенка.

Как, известно, во многом его состояние напрямую зависит от питания, поэтому всем родителям школьников (будущих и настоящих), стоит со всей ответственность подойти к вопросу об правильной организации ежедневного рациона.

Все приведенные ниже рекомендации и правила помогут справиться с этим легко, сделав деток на все 100% подготовленными к достаточно сложному и насыщенному учебному году.

С чего начать – основные правила сбалансированного питания школьников

Мнения диетологов и педиатров сходятся воедино относительно того, что посещающие учебные заведения детки должны питаться особенно качественно. Поступление в организм «правильных» продуктов позволит им целый день ощущать себя энергично и всегда иметь отличное настроение. Не говоря уже о состоянии организма в целом, функционирование которого во многом зависит от съедаемых продуктов.

Питание каждого учащегося должно основываться на следующих важных принципах:

  • Достаточная калорийность. Организовывая ежедневный рацион обязательно стоит учесть количество энергии, которую тратит ребенок.
  • Разнообразие меню. Только при условии использования различных продуктов в ежедневном рационе можно будет обеспечить детей ценными аминокислотами.
  • Прием пищи в одно и тоже время. Питание должно происходить в регулярном порядке, а промежутки при этом быть одинаковыми.
  • Сбалансированность меню. Ежедневно растущий организм обязательно необходимо подпитывать белковой пищей. А относительно количества быстро расщепляемых углеводов, то оно не должно превышать в сутки 20%.
  • Наличие витаминов. Доступным их источником в любое время года были и остаются различные ягодки, фрукты и овощи.
  • Индивидуальный подход. При подборе питания для учеников нужно учесть и их личные особенности. Им нужно ежедневно давать молочную продукцию. Особенно полезными окажутся натуральный сыр, молоко и йогурты. Не стоит забывать и о рыбных блюдах, которыми деток нужно баловать 1-2 раза на протяжении недели. Можно время от времени угощать школьников сладостями и поджаренными блюдами, однако это не должно являться заменой здоровых продуктов.

Соблюдая такие простые правила можно будет подобрать для ребенка самый подходящий способ питания, который будет давать ему нужное количество сил для плодотворной учебы и активных игр.

Не забываем о витаминах – какие из них особенно важны?

Разрабатывая рацион для посещающего школьное учреждение ребенка, стоит отдавать предпочтение продуктам, в которых сконцентрировано нужное количество жизненно важных веществ. Приоритетными для таких деток станут следующие из них:

  • Витамин А, который поможет поддержать слизистые оболочки и кожу в здоровом состоянии. Также он обеспечивает оптимальное зрение, помогает организму бороться с негативными внешними факторами. Богатым на него являются не только морепродукты, но и рыба, говяжья или куриная печень, а также морковь.
  • Улучшающий память, психоэмоциональное состояние, функционирование пищеварения витамин В1. Обеспечить его оптимальное количество позволит мясо птицы (куриное, индейка), сезонные овощи и рисовая крупа.
  • Включив в меню деток яйца, молоко и капусту брокколи, можно будет обеспечить чадо витамином В2, который положительно воздействует на неокрепшую нервную систему. Это поможет ребенку оставаться устойчивым к смене режима и различным стрессовым ситуациям, которые часто возникают в стенах школы.
  • Для поддержания нервной системы, обеспечения полноценной работы печени и кровеносной системы просто необходим витамин В6. Восполнить его недостаток можно благодаря дрожжам пивным, бобовым культурам и обыкновенному желтку.
  • Незаменимый для нормальной работы детской нервной системы витамин В12. Он стимулирует процесс роста и обеспечивает хороший кровоток. Чтобы его количества в организме стало достаточным, стоит давать деткам мясо, твердый сыр и разнообразные морепродукты.
  • Присутствующий в нужном количестве в мясе, орехах, выпечке грубого помола, а также в некоторых видах рыбы витамин РР. Он помогает активно бороться с накоплениями холестерина, положительно воздействует на сосудисто-сердечную систему.
  • Помогающая наладить работу пищеварения и нервной системы кислота пантотеновая. Получить ее можно, дополнив рацион цветной капустой, фасолью, мясными продуктами.
  • Обеспечивающая хорошее обновление крови кислота фолиевая. Такое нужное для гармоничного роста вещество можно получить практически из всех продуктов зеленого цвета – капуста савойская, горошек, шпинат, иная зелень и т.п.
  • Регулирующий уровень сахара, укрепляющий волосы, ногти и кожный покров биотин. Получить его в достаточном количестве можно при употреблении томатов, бобов соевых, бурого сорта риса, желтка яичного.
  • Просто незаменимый для деток и взрослых витамин С. К его возможностям можно отнести не только поддержание иммунной системы, но и благотворное воздействие на костные и соединительные ткани. Чтобы дефицита такого витамина не возникало, достаточно дополнить привычные детские трапезы напитками из шиповника и облепихи, сладким перцем, черной смородиной и, конечно же, цитрусовыми.
  • Укрепляющий кости и зубы витамин D, получить который можно из молока, яиц, икры и печени.
  • Очень полезным для учеников старшего возраста станет витамин Е. Он способствует оптимальному функционированию половых и эндокринных желез, ликвидирует пагубное действие свободных радикалов. Особенно много его в растительном масле и орехах.

Если все перечисленные выше витамины будут регулярно и в нужно количестве поступать в организм деток, то они будут здоровыми и энергичными. А это, в свою очередь, положительно скажется на успешности в школе.

Калории – а стоит ли их подсчитывать?

Не только процесс борьбы с лишними килограммами требует тщательного подсчета калорий. Для гармоничного развития ребенка, его здоровья и хорошего самочувствия стоит также просчитать калорийность его рациона, особенно это касается деток школьного возраста. В данном вопросе существуют следующие нормы:

  • Ученики младших классов должны за целый день съедать продукты, общая калорийность которых достигает 2400 ккал.
  • Детки 9-12 лет (средняя школа) должны за сутки получать около 2500 ккал.
  • У старшеклассников такие показатели достигают не более 2800 ккал.
  • Для деток, которые помимо учебы активно занимаются в различных спортивных секциях, стоит увеличить суточную калорийность питания еще на 300 ккал.

Благодаря подобранному по калорийности меню можно будет не только удовлетворить потребность детей в нужном количестве пищи и энергии, но и избежать такой распространенной среди подростков проблемы как лишний вес.

Как сделать режим правильным?

Распорядок дня школьника также имеет далеко не последнее значение при составлении оптимального меню. Как правило, большую часть дня он проводит в стенах учебного заведения.

Именно поэтому опытные диетологи рекомендуют учитывать чередование отдыха и значительных умственных нагрузок, компенсируя их правильно организованным рационом. На момент учебы стоит отдавать предпочтение дробному приему пищи и продуктам, усвоение которых проходит быстро и легко.

А во время выходных и каникул можно включать в меню более сытную еду, насыщаемую организм нужными для него жирами и белками.

Для деток, которые учатся в первой половине дня, оптимальным режимом приема пищи станет следующий:

  • Домашний завтрак – в 7.30-8.00.
  • Школьный перекус – с 10.00 до 11.00.

Источник: https://o-kroha.com/pravilnoe-menyu-dlya-shkolnikov/

Примерное меню школьника на неделю таблица

Питание первоклассника: как составить правильное меню?

Беззаботные летние деньки закончились, наступает новый учебный год. Каждая мама старается дать ребёнку всё самое лучшее. Питание, в данном случае, не является исключением.

В суете будней, маме очень сложно найти время, чтобы распланировать примерное меню школьника на неделю таблица.

Таблица приведённая ниже, поможет маме без труда накормить своего кроху не только вкусной, но и полезной едой.

Питание школьника

Питание учащегося школы должно быть не только богатым витаминами и микроэлементами, но и разнообразным. Однообразие в еде приводит к различным патологиям. Наибольшую ценность для растущего организма представляет калий, кальций, железо, фосфор, магний и селен. Продукты, содержащие важные элементы таблицы Менделеева, обязательно должны быть в ежедневном рационе школьника.

Научно доказан факт, что ребёнок, во время умственного труда тратит огромное количество энергии. Восполнить энергетический запас в организме ребёнка можно рациональным питанием. Примерное меню школьника на неделю, таблица содержит необходимую информацию.

Меню для школьника на каждый день

Дни недели   Завтрак      Обед   Полдник   Ужин
понедельникКаша пшённая;Хлеб с маслом и сыром;Чай с сахаромСуп куриный с вермишелью;Картофельное пюре;Отварная куриная грудка;Салат из капусты со свежим огурцом;Хлеб; Кисель  Булочка; Сладкий чай;Яблоко Каша гречневая с тефтелей;Хлеб;Сок фруктовый или овощной
вторникМолочная каша 5 злаков;Яйцо отварное;Какао с молоком и сахаромСуп свекольник;Гречневая каша с тефтелей и томатной подливой;Салат из моркови;Хлеб;Компот из сухофруктовПеченье овсяное;Сок яблочный;Апельсин Запеканка творожная;Хлеб отрубной;Чай с сахаром и молоком
средаКаша молочная рисовая;Бутерброд с маслом и сыром;Чай с сахаромСуп рассольник;Капуста тушёная с говядиной; Винегрет; Хлеб; КисельВатрушка с творогом;КефирКартофельные оладьи с сметанным соусом;Какао напиток с сахаром
четвергСырники 3 – 4 штуки;Каша манная;Какао с молоком и сахаромСуп борщ;Вареники с картофелем;Салат из свежих овощей с растительным маслом;Хлеб;Компот из сухофруктовЗапеканка творожная с подливой;Яблоко или бананКаша рисовая с рыбной котлетой;Хлеб;Молоко
пятницаКаша овсяная на молоке;Бутерброд с сыром;Яйцо отварное;Чай с сахаромКартофель тушёный с куриной грудкой;Рагу овощное;Огурец свежий;Хлеб;Компот из ягодБлины с повидлом 2 – 4 штуки;Чай с сахаром;Груша Овощное рагу;Отварное мясо;Хлеб;Сок фруктовый
субботаБлинчики с творогом 1 – 2 штуки;Каша молочная геркулесовая;Хлеб с сыром и маслом;Какао с молоком и сахаромСуп с вермишелью на говяжьем бульоне;Салат из свежих овощей;Плов с курицей;Чай с сахаром;Хлеб Ряженка;Печенье;Банан Каша гречневая с гуляшом из куриной грудки;Тёртая свёкла;Хлеб;Молоко
воскресеньеЛапша молочная; хлеб с сыром и маслом;Чай с сахаромЩи из свежей капусты;Свекольный салат;Картофельное пюре с котлетой;Компот из сухофруктов;Хлеб Сок морковный;Булочка с маком;Яблоко Рыба отварная;Тёртая морковь;Каша пшённая;Хлеб;Молоко

Мама должна помнить, что для ребёнка важно не только содержимое тарелки, но и оформление блюд. Украсьте, предложенное ребёнку блюдо веточкой зелени. Юный гурман обязательно оценит вашу смекалку.

Удивите малыша: выложите овощной салат в виде животного. Восторгу ребёнка не будет предела! Главное, чтобы блюда для школьника, были приготовлены с любовью и маминой теплотой.

Ну и, конечно, не забывайте о пользе и калорийности пищи.

Источник: http://detskoerazvitie.info/primernoe-menyu-shkolnika-na-nedelyu-tablica/

Питание школьников – правильное меню на каждый день – Едим и худеем

Питание первоклассника: как составить правильное меню?

Как организовать здоровое питание школьника. Какие существуют особенности питания школьников и на что в первую очередь обратить внимание родителям.

Хорошая память, усидчивость и старательность в выполнении домашних заданий – это не только результат наследственности и нравоучений родителей. Чтобы ребенок хорошо учился, он в первую очередь должен быть здоров.

А в поддержании детского здоровья, как известно, не последнюю роль играет питание. Сбалансированный рацион и достаточное количество нужных витаминов и минералов сделают иммунитет ребенка сильнее, а значит, он будет меньше подвержен вирусным инфекциям, так часто появляющимся в детском коллективе.

Помимо этого, правильно составленное питание позволит лучше работать мозг, быстрее обрабатывать и запоминать информацию, что, конечно же, лучшим образом скажется на успеваемости. Итак, что же должно включать в себя здоровое питание школьника?

Правила здорового питания для школьников

Первое, на что стоит обратить внимание родителям – это на режим питания школьника. Особенно это касается учеников младших классов. В детском саду об их распорядке дня и режиме питания заботились воспитатели и нянечки.

Те же дети, которые не посещали садик, всегда были под присмотром родителей. Конечно, в большинстве школ организовано питание младшего школьника в школьных столовых. Однако следить за тем, что он ест и когда никто не будет.

Именно поэтому очень часто можно увидеть на переменах огромные очереди детей за чипсами или сухариками. Чтобы этого избежать, нужно приучать ребенка к правильному питанию уже с первого класса.

По мнению гастроэнтерологов, частота приема пищи для детей младших классов должна быть не менее 4-5 раз в день. Завтрак обязательно должен быть сытным и желательно углеводным. Углеводы очень полезны для организма, так как вырабатывают глюкозу, которая необходима для полноценной работы мозга.

Идеальным углеводным завтраком для школьника будут каши, например, овсяная, рисовая, гречневая. Можно варить их на молоке и добавлять кусочки фруктов, чтобы ребенок ел их с большим аппетитом.

На обед школьник обязательно должен есть горячее. Если ваш ребенок приходит со школы рано, вы можете организовать ему обед самостоятельно.

Если же он учится долго или посещает после занятий кружки, вы должны позаботиться о полноценном обеде для него.

Не забывайте также класть ему в портфель полезные перекусы, чтобы он мог подкрепиться ими на перемене. Это могут быть сырники, ватрушка, сладкая булочка. Позаботьтесь также о напитках.

Лучше, если это будут домашние напитки, а не магазинные, и уж тем более, не сладкая газировка. Идеальным вариантом будет купить ребенку маленький термос и наливать в него чай или другие напитки. Не забывайте также давать школьнику с собой в школу фрукты, например, банан или яблоко.

А вот чего предлагать не стоит, так это всевозможные чипсы, сухарики и различные магазинные сладости. Многие родители дают такие продукты в надежде, что ребенок хоть что-то поест. Но нужно понимать, что от такой пищи пользы нет, а вот вред здоровью она нанести может.

К тому же, быстрые углеводы, которые содержат перечисленные продукты, способны перебивать аппетит. Поэтому когда наступит время полноценного обеда, ребенок просто не захочет ничего есть.

Здоровое питание: меню на неделю для школьника

Можно составить примерное меню на неделю, руководствуясь такими советами.

На завтрак:

Источник: http://edimihudeem.info/pitanie-shkolnikov-pravilnoe-menyu-na-kazhdyj-den.html

Питание школьников – составляем оптимальное меню

Питание первоклассника: как составить правильное меню?

Как накормить ребенка так, чтобы учеба была не в тягость, а в радость, каким продуктам стоит отдавать особое предпочтение и почему старшие школьники должны есть реже, чем первоклашки, нам рассказала Наталья Бацукова, доцент, зав.

кафедры общей гигиены БГМУ, кандидат медицинских наук

Фактический рацион питания ребенка-школьника во многом зависит от того, какие навыки здорового питания мы, родители, успели привить своим детям. Ведь именно в школьном возрасте начинается повальное увлечение детей «фаст-фудом», а у девочек-старшеклассниц — еще и нездоровыми диетами для снижения веса.

Поэтому в преддверии школьного сезона позвольте дать общие рекомендации по рациональному питанию детей школьного возраста.

В зависимости от возраста рекомендуемый рацион школьника будет отличаться по своему химическому составу (калорийность, количество белков, жиров, углеводов и др.) (см. таблицу).

Физиологические потребности детей школьного возраста в энергии и основных пищевых веществах («Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп детского населения Республики Беларусь», 2002г.

)

Возраст детей
Средняя потребность детей в энергии, ккал/сутки
Рекомендуемая величинапотребления белка, г/сутки
Рекомендуемая величина потребления жиров, г/суткиРекомендуемая величина потребления углеводов, г/сутки
общее количествов том числе животного
6 лет (школьники) 1900-2000 66-75 43-49 (65%) 63-71 256-280
7-10 лет 2100-2300 74-87 44-52 (60%) 70-82 284-322
11-13 лет (мальчики) 2400-2700 84-102 51-61 (60%) 80-96 324-378
11-13 лет (девочки) 2300-2500 81-94 49-56 (60%) 77-89 311-350
14-17 лет (юноши) 2800-3000 98-113 59-68 (60%) 93-107 378-420
14-17 лет (девушки) 2400-2600 84-98 50-59 (60%) 80-92 339-384

В режиме младшего школьника должно сохраняться 5-разовое питание. Старшеклассники могут переходить уже на 4х-разовый прием пищи. Важно, чтобы ребенок не отказывался от обязательного горячего завтрака в школе, который должен проводиться после 2-го или 3-го урока.

Примерное меню школьника младшего возраста может выглядеть примерно так:        

1-й завтрак: каша (овощное блюдо); кофе (чай, молоко).

2-й завтрак: яичное (творожное) блюдо; кофе (чай, молоко).

Обед: салат; первое блюдо; блюдо из мяса (птицы, рыбы); гарнир; напиток.

В качестве первого блюда ребенку-школьнику можно приготовить бульоны (куриный, мясной, рыбный); супы на этих бульонах, заправленные овощами, крупами, клецками, галушками; вегетарианские супы; супы молочные, фруктовые.  Вторым блюдом могут быть котлеты, биточки, тефтели, различные тушеные овощи с мясом, рыбой, птицей, всевозможные запеканки, запеченная рыба, птица,  тушеное мясо, азу, гуляш, бефстроганов .

Полдник: кефир (молоко); печенье или хлебцы из цельных злаков; свежие фрукты.

Ужин: овощное (творожное) блюдо или каша; молоко (кефир).

При построении рациона питания детей необходимо следить за правильным распределением продуктов в течение суток. Богатые белком продукты, особенно в сочетании с жиром, дольше задерживаются в желудке и требуют для переваривания значительно большего количества пищеварительных соков.

Кроме того, мясные продукты богаты экстрактивными азотистыми веществами, которые возбуждают центральную нервную систему и такой ужин может приводить к беспокойному сну ребенка, или вообще, к бессоннице.

Поэтому блюда из мяса, рыбы, яиц надо использовать в первую половину дня, а молочно-растительные блюда, которые перевариваются значительно легче, – на ужин, так как ночью во время сна процессы пищеварения замедляются.

Особое внимание в питании школьника нужно уделять белковой составляющей рациона, при этом на долю белков животного происхождения должно приходиться не менее 60%.

Потребностям растущего детского организма в наибольшей степени соответствует молочный белок, в связи с чем молоко и молочные продукты рассматривают как обязательный, не подлежащий замене продукт детского питания. Для детей школьного возраста суточная норма молока (кефира и др.) — 500 мл.

Следует учитывать, что 100 г молока соответствует 12 г сухого молока или 25 г сгущенного. Отдавать предпочтение лучше обогащенным молочным продуктам – с добавлением витаминов, йодированного белка, лактулозы, бифидобактерий.

Кстати, кипячение молока снижает его биологическую ценность (разрушаются аминокислоты), лучше пить пастеризованное и ультрапастеризованное молоко.  Школьникам рекомендуются  молочные продукты со сниженной жирностью: в них столько же кальция и белка, как и в жирных продуктах, и степень их усвоения лучше.

Самыми важными ростовыми аминокислотами являются лизин, триптофан и гистидин, поэтому важно, чтобы в рационе школьника были их источники — мясо, рыба, яйца, творог, сыр, кальмары, бобовые.

Рационально употреблять мясо (птицу) 2-3 раза в неделю, чередуя его с рыбой. При этом лучше готовить блюда из филе говядины, телятины, нежирной свинины в отварном и запеченном виде. Школьникам, особенно младшего возраста, стоит ограничивать жареное, копченое, колбасные изделия (последние богаты солью, «скрытыми» жирами и содержат нитрит натрия).

Перед готовкой с мяса лучше обрезать видимый жир и снимать кожу с птицы. И, если иногда жарите мясо ребенку, то лучше это делать на сковороде с решеткой, чтобы жир стекал в сковороду или после жарения выкладывайте продукт на чистую салфетку для впитывания излишков жира. Охлаждайте супы и рагу,  а затем удаляйте затвердевший на поверхности жир.

Важным преимуществом мяса является большое количество в нем легкоусвояемого железа (в отличие от железа овощей и фруктов), которое особенно необходимо девочкам-старшеклассницам, иначе возрастает риск развития железодефицитной анемии. Еще одним обязательным белковым продуктом в рационе школьника является рыба.

Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем белки говядины, т.к. не содержат соединительнотканных белков (эластина). Рыба богата высокоценными 3-омега жирными кислотами, витаминами Д, А, группы В, минеральными веществами K, S, P, J, Zn, Fe, Cu и др. В рыбе много метионина, который улучшает правильное усвоение (а не накопление) жиров.

Школьникам следует ограничивать в питании соленую, консервированную, вяленую, копченую рыбу, т.к. она богата солями мочевой кислоты и натрием, что может способствовать заболеванию суставов и развитию гипертонической болезни у ребенка.

Отдавать предпочтение следует морской рыбе и морепродуктам (если нет у ребенка аллергии), так как они источник йода, который необходим для улучшения интеллектуального развития школьника и профилактики зоба. Кстати, в качестве дополнительного источника йода попробуйте измельчить на кофемолке сухую морскую капусту и добавлять ее вместо соли в блюда.

При приготовлении рыбы,  чтобы уничтожить специфический запах (чего так не любят многие дети) камбалы, трески, палтуса и других морских рыб при варке, в бульон, кроме кореньев и лука, хорошо добавить огуречный рассол (½– 1 стакан на 1 л воды).

А для устранения запаха при жарении рыбы нужно на сковороду в растительное масло положить несколько ломтиков очищенного сырого картофеля.

Если ваш ребенок предпочитает блюда из яиц, то, чтобы не перегружать его организм холестерином (кстати, рекомендуемое количество яиц не более 4-5 штук в неделю), можно при приготовлении яичных блюд использовать вместо 1 целого яйца – 2 яичных белка (а желтки можно заморозить и использовать при выпечке).

Важным дополнением белковой части рациона школьника являются бобовые и орехи. С собой школьнику можно всегда иметь в портфеле для «экспресс-перекуса» пакетик орехов и сухофруктов.
Оптимальным в рационе школьника должно быть содержание жира (см. таблицу).

Недостаток жиров может приводить к снижению иммунитета, а избыток — к нарушению обмена веществ, ухудшению  усвоения  белка,  расстройству пищеварения. Лучшими источниками углеводов в  питании  школьников  являются фрукты, овощи и каши.

Ежедневно на столе должны быть фрукты и овощи зеленого, желтого (оранжевого), красного (бордового) цвета, тогда в организм ребенка будут поступать почти все необходимые организму витамины, микроэлементы и биологически активные вещества (индолы, полифенолы, ликопин, хлорофилл и др.

, которые и придают тот или иной цвет растению и при этом выполняют важные функции в организме). В целом, школьник  должен употреблять не менее 400 г овощей и фруктов в день. С мясными и рыбными блюдами в качестве гарнира ребенку лучше давать сочные овощи: салат, шпинат, мангольд (листовая свекла), все виды капусты, спаржу, кабачки, тыкву, лук, редис, огурцы.

Кстати, всеми любимый салат из свежих огурцов и помидоров не является эталоном оптимального сочетания по той причине, что аскорбиновая кислота, которой богаты томаты, легко разрушается ферментом аскорбатоксидазой, которая выходит из нарезанных огурцов. В крайнем случае, этот салат нужно готовить на один прием пищи и сразу его съедать.

Обязательно нужно контролировать потребление ребенком кондитерских изделий и булочек (часто дети покупают их во время перемен и по пути из школы): избыточное содержание их в рационе может способствовать развитию нарушения обмена веществ, что приводит к аллергии, сахарному диабету и ожирению.

Чтобы процессы пищеварения у школьника проходили без напряжения, нужно учитывать некоторые факторы. Так, доказано замедляющее действие жира на желудочную секрецию (особенно бараньего жира и маргарина). При этом замедляется переваривание белка на 2 часа и более.

Замедляющее влияние жира на желудочную секрецию можно устранить, потребляя большое количество зеленых овощей, лучше сырых. Особенно эффективна в этом отношении сырая капуста. По этой причине с сыром, мясом и орехами хорошо сочетаются зеленые овощи.

Также снижает интенсивность переваривания пищи привычка ребенка запивать блюдо водой — при этом разбавляется пищеварительный сок и снижается концентрация пищеварительных ферментов, что также удлиняет и затрудняет пищеварение.

Инна Изотова,  специально для Oede.by

Смотреть все рецепты блюд для питания школьника

Источник: http://oede.by/publication/tag/pitanie_shkolnikov__sostavlyaem_optimalnoe_menyu/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.